Uma delícia de receita postada pela Iliane. Experimente também!

150 gramas de manteiga ou margarina
200 gramas açúcar
6 gemas
2 ½ colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado
250 gramas de coco ralado (pacotinho)
6 claras
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo

Bata bem a manteiga, o açúcar e o amido de milho. Junte as gemas o leite condensado e a farinha. Adicione o coco e as claras batidas ligeiramente. Colocar em forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio. Não encha as forminhas. Deixe 1 centímetro de sobra nas forminhas de papel. Asse até dourarem.

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