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Receitas com fotos Doces Bolo de ameixas
Receitas com fotos Doces Bolo de ameixas | Bolo de ameixas |
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Receita da Valentina Jacome testada pela Iliane. Sucesso na certa! Clique aqui para ver a receita completa. ½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente 2/3 xícara de açúcar granulado mais 1 colher de chá. 2 ovos em temperatura ambiente 1 colher de mesa (sobremesa? Sopa?) de raspas de limão 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento de bolo ½ colher de chá de sal 6 ameixas maduras, mas firmes, sem semente e cortadas na metade ¼ colher de chá de canela em pó Açúcar de confeiteiro para polvilhar Pré-aqueça o forno em temperatura de 350ºF(180ºC). Unte uma forma de bolo redonda de 20cm (8in) e polvilhe retirando o excesso de farinha de trigo. Coloque papel manteiga no fundo. Bata a manteiga e os 2/3 xícara de açúcar até que a mistura fique bem fofa - aproximadamente 2 minutos. Após 2 minutos acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o limão e baunilha e bata por mais 2 minutos. Peneire a farinha, fermento e sal juntos numa vasilha. Acrescente à mistura da manteiga e bata só para misturar. Não bata demais.Coloque a mistura na forma e coloque as ameixas com a parte cortada para baixo. Numa vasilha pequena misture bem a canela e 1 colher de açúcar. Salpique as ameixas com esta mistura. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos. Retire do forno e passe uma faca por volta do bolo para despregá-lo da forma nas partes em que ainda esteja grudado...Deixe esfriar ainda na forma por 20 minutos. Coloque um prato na forma e vire o bolo uma vez frio. Polvilhe com açúcar de confeiteiro se quiser. |
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