A criação da receita ficou por conta da Zana. Agora é só experimentar!

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1 pato pequeno/médio
1 cebola pequena/média
salsa picada
1 folha de louro
1/2 caldo knorr de galinha
sal a gosto
1/2 cebola pequena
3 colheres de sopa de azeite(oliva)
2 colheres de café de açafrão
6 rodelas de lingüiça calabresa
arroz ao seu gosto

Começe por cozinhar o pato partido na panela de pressão junto com a meia cebola, o meio caldo knorr e o sal por 25/30 minutos. Quando estiver cozido tire o pato para desfiar e separe a água do cozimento. Na panela deite o azeite(oliva),  a salsa,  a cebola picada,  o louro e refogue um pouco. Coloque a água para o arroz (água reservada)e o açafrão. Mexer e provar o sal. Quando ferver junte o arroz e mexer sempre para não pregar no fundo. Não deixar com muito molho e não cozer muito o arroz. Colocar num pirex e decorar com as rodelas de linguiça (colocar quase dentro do arroz). Levar ao forno já quente no grill para tostar as rodelas e o arroz ficar com uma crosta durinha. Servir com alface.

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