Mais uma receita testada pela Peach.

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Ingredientes:
1kg de peixe limpo sem escamas e espinhas, temperado com alho e limão
1 cebola cortada em rodelas finas
Coentro
Azeite e margarina
Batatas coradas

Modo de Preparo
Regue o fundo de um pirex com um pouquinho de azeite e cubra com a cebola.
Coloque um pouquinho de margarinha na barriga dos peixes e arrume-os por cima da cebola. Coloque o coentro por cima do peixe e regue com o tempero deste e mais um fiozinho de azeite.
Cubra o pirex com papel aluminio e leve ao forno a assar. Passados uns 15 minutos, retire o papel aluminio e deixe terminar de assar. Retire do forno e decore com a batata corada. Sirva acompanhado com uma salada verde e arroz.

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